Orthorexia: จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อการกินเพื่อสุขภาพกลายเป็นโรคการกิน?

ในแต่ละปีผู้คนนับล้านให้คำมั่นว่าพวกเขาจะกินเพื่อสุขภาพและออกกำลังกาย หลายคนสามารถเปลี่ยนแปลงชีวิตและทำให้สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นได้ด้วยการปรับเปลี่ยนอาหาร อาหารที่ดีต่อสุขภาพสามารถปรับปรุงร่างกายและจิตใจของคุณและทำให้คุณมีมุมมองในชีวิตที่ดีขึ้น อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพยังสามารถนำไปสู่ความผิดปกติที่เรียกว่า orthorexia และอาจส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ของคุณได้

ดูเหมือนแปลกที่การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอาจนำไปสู่ความผิดปกติของการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพโดยสิ้นเชิง เช่นเดียวกับโรคบูลิเมียและอาการเบื่ออาหาร orthorexia เป็นปัญหาร้ายแรงที่บุคคลทั่วไปสามารถพบได้ทั้งทางจิตใจและร่างกาย Orthorexia ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะระบุ¹1.จ. Strahler, A. Hermann, B. Walter และ R. Stark, Orthorexia nervosa: พฤติกรรมที่ซับซ้อนหรือสภาพจิตใจ? – พีเอ็มซี ผับเมด เซ็นทรัล (PMC).; สืบค้นเมื่อ 11 ตุลาคม 2022 จาก https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6376377/ คนที่คุณรักสามารถปกปิดได้ดีเช่นเดียวกับความผิดปกติของการรับประทานอาหารอื่น ๆ และการรักษา Orthorexia ก็ซับซ้อนและท้าทายเช่นกัน

Orthorexia คืออะไร?

สิ่งที่ทำให้ orthorexia แตกต่างจากความผิดปกติของการกินอื่น ๆ คือทำให้แต่ละคนรู้สึกว่าพวกเขากำลังรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ นั่นคือจุดสำคัญของปัญหาอย่างไรก็ตามเนื่องจากการหมกมุ่นอยู่กับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพจะนำไปสู่พัฒนาการของโรค

Orthorexia เกิดขึ้นเมื่อบุคคลเน้นการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ จุดสนใจนี้อยู่ที่ระดับของพฤติกรรมที่ครอบงำและแต่ละคนให้ความสำคัญกับการบริโภคอาหารที่จะทำให้แน่ใจได้ว่าพวกเขาจะไม่เพิ่มน้ำหนัก บุคคลที่ทุกข์ทรมานจาก orthorexia หมกมุ่นอยู่กับคุณภาพของอาหารที่พวกเขาบริโภค ส่วนใหญ่ orthorexia มุ่งเน้นไปที่คุณภาพมากกว่าปริมาณของอาหารที่รับประทาน ในขณะที่คนที่เป็นโรคอะนอเร็กเซียและบูลิเมียมีความกังวลกับการลดน้ำหนักคนที่เป็นโรคออร์ ธ อร์เซียมักไม่ได้รับแรงผลักดันโดยเฉพาะ

ผู้ประสบภัย Orthorexia มีความหลงใหลใน“ ความบริสุทธิ์” ของอาหารและข้อดีของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ Orthorexia เป็นโรคการกินแบบใหม่ที่ยังคงได้รับการวิจัยโดยวงการแพทย์ คำว่า "orthorexia" ได้รับการประกาศเกียรติคุณในปี 1997 เท่านั้นจึงแสดงให้เห็นว่าคำนี้เป็นความผิดปกติของการกินอย่างไร Orthorexia ไม่ได้รับการยอมรับโดยเฉพาะว่าเป็นโรคการกินโดย American Psychiatric Association แม้ว่าจะอยู่ภายใต้ความผิดปกติของการหลีกเลี่ยงและ จำกัด การบริโภคอาหาร (ARFID) ใน DSM 5.

อาการของ Orthorexia คืออะไร?

บุคคลที่ต้องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้นสามารถเริ่มต้นด้วยความตั้งใจที่ดี อย่างไรก็ตามเมื่อเวลาผ่านไปความตั้งใจเหล่านั้นสามารถแสดงออกถึงความหมกมุ่น นี่คือช่วงที่ orthorexia เริ่มขึ้น วัฒนธรรมโซเชียลมีเดียและความปรารถนาที่จะดูเหมือนคนอื่นเป็นสาเหตุหนึ่งของ orthorexia คุณอาจพยายามกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพื่อให้เป็นเหมือนผู้มีอิทธิพลในโซเชียลมีเดียมากขึ้นเพียง แต่มุ่งเน้นไปที่การรับประทานอาหารที่มีคุณภาพสูงมากเกินไป

ตามที่นักวิจัยระบุว่าช่องทางโซเชียลมีเดียเช่น Instagram มีส่วนสำคัญในบุคคลที่พัฒนา orthorexia²2.ค. Gramaglia, E. Gambaro, C. Delicato, M. Marchetti, M. Sarchiapone, D. Ferrante, M. Roncero, C. Perpiñá, A. Brytek-Matera, E. Wojtyna และ P. Zeppegno, Orthorexia nervosa, รูปแบบการกินและ ลักษณะบุคลิกภาพ: การเปรียบเทียบข้ามวัฒนธรรมของนักศึกษามหาวิทยาลัยอิตาลี โปแลนด์ และสเปน – จิตเวช BMC ไบโอเมด เซ็นทรัล.; สืบค้นเมื่อ 11 ตุลาคม 2022 จาก https://bmcpsychiatry.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12888-019-2208-2 คนดังและผู้มีอิทธิพลมักเขียนเกี่ยวกับอาหารและจำนวนแคลอรี่ที่พวกเขากินบน Instagram ในขณะที่โพสต์รูปตัวเองหรืออาหาร

นี่เป็นการสร้างพายุแห่ง“ สุขภาพ” ที่สมบูรณ์แบบที่ Instagram โปรโมตและทำการตลาด อินฟลูเอนเซอร์ใช้อินสตาแกรมเพื่อโปรโมตแผนการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อคุณเสมอไป โดยส่วนใหญ่แล้วแผนการรับประทานอาหารเหล่านี้ได้รับการสนับสนุนจาก บริษัท ที่ต้องการเข้าถึงผู้บริโภคมากขึ้น จากนั้นผู้มีอิทธิพลใน Instagram จะทำให้ผู้ติดตามเชื่อว่าการรับประทานอาหารในรูปแบบเฉพาะจะทำให้พวกเขาเหมือนและดูเหมือนผู้มีอิทธิพล

เชื่อกันว่า orthorexia เป็นโรคที่ครอบงำจิตใจ ผู้ที่มีความผิดปกติของการรับประทานอาหารในปัจจุบันหรือในอดีตอาจมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคนี้ การวิจัยพบว่าปัจจัยเสี่ยงอื่น ๆ ที่บุคคลแสดงให้เห็นคือความหลงใหลในความสมบูรณ์แบบความต้องการที่จะควบคุมผู้อื่นและความวิตกกังวลสูง

สัญญาณเตือนของ Orthorexia Nervosa คืออะไร?

สัญญาณเตือนสำหรับ orthorexia อาจหาได้ยาก คุณอาจเชื่อว่าเพื่อนหรือคนที่คุณรักเน้นแค่การกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม orthorexia มีประสบการณ์โดยบุคคลที่ต้องการรับประทานอาหารที่ "สมบูรณ์แบบ" อาหารมีความสำคัญมากกว่าการลดน้ำหนักดังนั้นจึงสร้างการตรึงกับอาหารที่รับประทาน

สัญญาณบางอย่างที่บ่งชี้ว่าบุคคลอาจเป็นโรค orthorexia ได้แก่ การหลีกเลี่ยงอาหารที่มีหรือปรุงด้วย:

• รสชาติเทียมและ / หรือสารกันบูด
• ปลูกโดยใช้ยาฆ่าแมลง
• อาหารดัดแปลงพันธุกรรม
• ไขมันน้ำตาลและ / หรือเกลือ
• อาหารที่ไม่ใช่มังสวิรัติหรืออาหารที่ไม่ใช่มังสวิรัติ
• ส่วนผสมที่ถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพหรืออยู่ในสายตาของสาธารณชน

บุคคลที่ทุกข์ทรมานจาก orthorexia อาจแสดงการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมเช่น:

• หมกมุ่นอยู่กับความสัมพันธ์ของพวกเขากับการเลือกอาหารและปัญหาสุขภาพเช่นโรคหอบหืดการย่อยอาหารอารมณ์ความวิตกกังวลหรือโรคภูมิแพ้
• การหลีกเลี่ยงอาหารเนื่องจากการแพ้อาหารโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากแพทย์
• การเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในการทานอาหารเสริมสมุนไพรและ / หรือโปรไบโอติก
• อาจลดจำนวนอาหารโดยรวมที่พวกเขาสามารถรับประทานได้
• หมกมุ่นและกังวลกับการเตรียมอาหารรวมถึงการล้างรายการอาหารและ / หรือการทำความสะอาดภาชนะ

Orthorexia มีผลกระทบอย่างไร?

เนื่องจากการให้ความสำคัญกับอาหารในสังคมสมัยใหม่และคำแนะนำทางการแพทย์ที่อ้างว่าอาหารบางชนิดเช่นกลูเตนอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้จึงเป็นเรื่องยากที่จะบอกได้ว่ามีคนป่วยเป็นโรค orthorexia เมื่อใด คุณอาจคิดว่าพวกเขาแค่มีสุขภาพดีหรือกระโดดตามกระแสสุขภาพล่าสุด อาการของโรคการกินนั้นร้ายแรงมากและเป็นมากกว่าคนที่กินอาหารเพื่อสุขภาพ

Orthorexia สามารถนำไปสู่การกำจัดกิจกรรมและความสนใจที่พวกเขาเคยทำก่อนหน้านี้ นอกจากนี้ยังอาจทำให้เกิดความขัดแย้งในความสัมพันธ์เนื่องจากผู้ประสบภัยหมกมุ่นอยู่กับอาหารและความบริสุทธิ์ของอาหาร บุคคลสามารถพัฒนาความซับซ้อนที่เหนือกว่าได้โดยเชื่อว่าเพื่อนและคนที่คุณรักไม่มีอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เมื่อความตึงเครียดในความสัมพันธ์เติบโตขึ้นผู้ประสบภัยจาก orthorexia เชื่อว่าพวกเขาอยู่คนเดียวได้ดีกว่า

ท้ายที่สุดแล้วอาจนำไปสู่อันตรายทางร่างกายและจิตใจ บุคคลที่เป็นโรค orthorexia เริ่มให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อให้มีสุขภาพดีขึ้น กระนั้นผลลัพธ์สุดท้ายของรูปลักษณ์ทางกายภาพอาจเป็นอะไรก็ได้นอกจากสุขภาพที่ดี การมุ่งเน้นไปที่การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริงจะ จำกัด จำนวนแคลอรี่ที่รับเข้าไปคน ๆ หนึ่งสามารถลดน้ำหนักและมีลักษณะคล้ายกับคนที่ทุกข์ทรมานจากอาการเบื่ออาหาร เกิดภาวะทุพโภชนาการได้เช่นกัน

ทำความเข้าใจกับการรักษา Orthorexia

น่าเสียดายที่ไม่มีการรักษา Orthorexia อย่างเป็นทางการในขณะนี้ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพจิตมักใช้ในการรักษาสภาพของความผิดปกติของการกินอื่นๆ และจิตบำบัดแบบเข้มข้นอาจถูกนำมาใช้เพื่อเปลี่ยนรูปแบบความคิดครอบงำของบุคคลเกี่ยวกับการกินและอาหาร การเข้าพบนักบำบัดเป็นประจำสามารถแก้ไขสภาวะต่างๆ เช่น ภาวะซึมเศร้า ความวิตกกังวล และความตื่นตระหนก การจัดการกับปัญหาเหล่านี้สามารถช่วยรักษาสภาพ orthorexia ของแต่ละบุคคลได้ การบำบัดในที่พักอาศัยที่คลินิกโรคอาหารเฉพาะทางอาจเป็นทางเลือกหนึ่ง

Cognitive Behavior Therapy (CBT) มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการรักษา Obsessive Compulsive Disorder (OCD) ซึ่งเป็นภาวะที่มีลักษณะและลักษณะร่วมกับ Orthorexia CBT สอนวิธีคิดพฤติกรรมและการตอบสนองต่อสถานการณ์ที่แตกต่างกันออกไปซึ่งช่วยลดความรู้สึกกลัวอย่างแข็งขันโดยไม่ต้องเผชิญกับความคิดครอบงำในเวลาเดียวกัน

วิภาษวิธีบำบัด (Dialectical Behavioral Therapy - DBT) ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าทำงานได้ดีเป็นพิเศษในการรักษาโรควิตกกังวลทั้งแบบเฉียบพลันและแบบทั่วไปและเป็นแนวทางที่ได้รับการผสมผสานอย่างมีประสิทธิภาพกับ CBT ในการรักษา Orthorexia DBT เป็นการผสมผสานที่ทรงพลังของการบำบัดพฤติกรรมความรู้ความเข้าใจและการทำสมาธิ

การรักษา Orthorexia ด้วยยา

ทั้ง CBT และ DBT มักใช้โดยนักบำบัดในการรักษา Orthorexia ร่วมกับการรักษาทางเภสัชวิทยาที่อยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์ซึ่งประกอบด้วยยาต้านความวิตกกังวลและยาต้านอาการซึมเศร้า³3.ด. Span, On orthorexia nervosa: การทบทวนวรรณกรรมและเกณฑ์การวินิจฉัยที่เสนอ – ScienceDirect, เกี่ยวกับ orthorexia nervosa: การทบทวนวรรณกรรมและเกณฑ์การวินิจฉัยที่เสนอ – ScienceDirect.; ดึงข้อมูลเมื่อ 11 ตุลาคม พ.ศ. 2022 จาก https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1471015315300362?_docanchor=&_fmt=high&_origin=gateway&_rdoc=1&dgcid=raven_sd_recommender_email&md5=fb8429449ccfc9c30159ea5 ยาเหล่านี้มักจะเริ่มทำงานในสมองทันทีโดยการเปลี่ยนแปลงทางเดินระบบประสาทและตัวรับที่เฉพาะเจาะจง

โดยทั่วไปไม่ควรใช้ยาเหล่านี้เป็นเวลานานแม้ว่ายาเหล่านี้มักให้โอกาสสำหรับ CBT และ DBT ที่จะมีผลกระทบเชิงบวกและยั่งยืนต่อชีวิตของบุคคล Orthorexics หลายคนพบว่าเครือข่ายการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องจะเป็นประโยชน์อย่างมากหลังจากช่วงแรกของการรักษาเกิดขึ้น

ถัดไป: การกินผิดปกติ ความผิดปกติของสมอง