Преимущества отказа от сахара

Это то, над чем люди постоянно шутят — мы смеемся над тем, что зависимы или у нас проблемы с сахаром, когда мы тянемся за очередной шоколадкой. Мы не имеем в виду это серьезно. Тем не менее, несмотря на его распространенность, исследования показывают, что сахар может вызывать такое же привыкание и быть опасным для нашего здоровья, как алкоголь или тяжелые наркотики.

Сахар стал почти неизбежной частью нашей жизни в 21 веке, проникая почти во все, от хлеба до соусов, заправок для салатов и многого другого. Мы не осознаем, какое влияние это вещество оказывает на наш организм, или капиталистическую программу, стоящую за ним, поскольку производители сознательно добавляют все больше и больше рафинированного сахара в наши повседневные продукты.

По сути, чрезмерное потребление сахара может увеличить риск развития рака, проблем с сердцем и печенью, диабета 2 типа и проблем с психическим здоровьем. Рекомендуемая суточная доза сахара составляет всего 12 чайных ложек, но CDC утверждает, что большинство взрослых американцев потребляют не менее 17 чайных ложек добавленного сахара в день. К счастью, в отказе от сахара есть много преимуществ, и есть много советов о том, как начать такую ​​сложную задачу.¹1. Н. М. Авена, П. Рада и Б. Г. Хобель, Доказательства сахарной зависимости: поведенческие и нейрохимические эффекты периодического чрезмерного потребления сахара — PMC, PubMed Central (PMC).; Получено 8 октября 2022 г. с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2235907/..

Сходства между сахаром и наркотиками, вызывающими привыкание

Чтобы полностью понять преимущества отказа от сахара или, по крайней мере, сокращения потребления сахара, важно понять, насколько вреден сахар для нашего здоровья. Сахар вызывает такое же привыкание к человеческому телу, как алкоголь или наркотики, и запускает те же уровни дофамина, которые высвобождаются в мозге, и, следовательно, те же чувства вознаграждения и восторга.

Было доказано, что чрезмерное потребление сахара вызывает толерантность, а это означает, что для того, чтобы чувствовать себя удовлетворенным и получить «высокий» уровень сахара, вы должны продолжать увеличивать количество потребляемой пищи, подобно тому, как мы можем стать зависимыми от алкоголя или наркотиков. Это также вызывает физическую тягу, заставляя нас переедать так же, как некоторые принимают наркотики или алкоголь.²2.М. Члапка-Матясик, М. Лонни, Л. Вадоловска и А. Фрелих, «Сокращение потребления сахара» молодыми женщинами, не соблюдающими диету: влияние на качество рациона в будние и выходные дни – PMC, PubMed Central (PMC).; Получено 8 октября 2022 г. с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6213198/..

Однако отказ от сахара в холодном виде вызовет неприятные симптомы физической абстиненции, такие как сахарные головные боли, поэтому любое снижение сахара необходимо проводить постепенно в течение длительного времени. Как мы уже упоминали, альтернативой является ухудшение психического и физического здоровья, при этом доказано, что слишком много оказывает огромное негативное влияние на симптомы депрессии.

Возможно, одним из наиболее тревожных факторов, доказывающих опасные свойства сахара, является то, что в исследовании нескольких сканирований мозга было показано, что сахар освещает те же области мозга на этих сканах, что и тяжелые наркотики, такие как кокаин, с почти такими же уровнями активности. интенсивность.

13 преимуществ отказа от сахара для здоровья

Итак, мы полностью установили, что сахар вреден для вас. Но, с другой стороны, другая часть вашего мозга может указать, что он содержится почти в каждом доступном продукте питания, и он очень вкусный. Кроме того, это законно, верно? Ну да, но опять же алкоголь тоже, а мы знаем вред, который наносит организму в долгосрочной перспективе.

Тем не менее, отказавшись от сахара или, по крайней мере, сократив его потребление, вы открываете для себя целый мир преимуществ для здоровья, о которых вы, возможно, даже не подозревали, что раньше вам не хватало, таким образом, что это может полностью изменить вашу жизнь. Снижение сахара может не только помочь в решении очевидных проблем, таких как потеря веса и контроль веса, а также улучшить психическое здоровье, но также обеспечить более здоровую кожу, увеличение энергии и уменьшение внутренних и внешних воспалений тела.

Те, кто ранее боролся с потерей веса, отмечают, что им часто легче удерживать вес после исключения рафинированного сахара из своего рациона, в то время как организм подпитывается продуктами, которые высвобождают энергию более постепенно и последовательно, избегая резких «максимумов». и «сбои», которые следуют за потреблением сахара. Более устойчивое высвобождение энергии также обеспечивает более четкую умственную концентрацию и общее улучшение настроения.

Уменьшение воспаления означает, что уровни пищевой аллергии, нервных, мышечных и суставных болей также снижаются. В свою очередь, это означает уменьшение проблем с психическим здоровьем, таких как деменция, болезнь Альцгеймера и другие расстройства головного мозга, а также замедление проблем, связанных со старением. Кроме того, он может снизить риск сердечных заболеваний, заболеваний печени, диабета 2 типа и всех видов рака, особенно рака желудочно-кишечного тракта.

В дополнение к увеличению веса и воспалению, оказывающему давление на ваше сердце и печень, сахар повышает уровень плохого холестерина и снижает уровень хорошего холестерина. Некоторые эксперты считают, что сахар может быть таким же вредным для печени, как и алкоголь.

Избыток жира в печени, вызванный сахаром, также может быть обнаружен в других частях тела, и из-за избыточного внутреннего жира организм может стать все более устойчивым к собственному инсулину, что вызывает диабет 2 типа.

Преимущества диеты без сахара и отказа от сахара для восстановления

Отказаться от наркотиков или алкоголя намного сложнее, чем отказаться от сахара, но борьба того стоит, потому что от слишком частого употребления этих веществ может возникнуть депрессия. Для тех, кто полагается на сладкое как на средство преодоления стресса и беспокойства, поначалу это может показаться нелогичным, поскольку они привыкли получать удовольствие от сладкого каждый день. Отказ от сахара и соблюдение диеты без сахара полезно для вашего здоровья, но еще лучше, если вы выздоравливаете от наркотиков или алкоголя. Возможно, вы захотите попробовать постепенно сокращать количество потребляемой пищи вместо того, чтобы отказываться от нее, чтобы не было никаких негативных симптомов отмены, когда вы пытаетесь не есть ничего сладкого!

Сладкий вкус и напоминающие сигналы вознаграждения от дофамина в вашем мозгу аналогичны тем, которые дают многие лекарства. Но сахар полезнее, чем рецидив, поэтому, если вы боретесь с отказом от курения, используйте его временно, пока дальнейшее сокращение не станет более управляемым.

Помощь в отказе от сахара

Хотя сахар содержится во многих повседневных продуктах питания, многие из которых даже не имеют сладкого вкуса, можно полностью отказаться от сахара. Хотя они не так широко признаны опасными, как наркотики и алкоголь, существуют программы, которые помогут вам снизить потребление сахара, а также множество книг по самопомощи. Как всегда, при отвыкании от вещества, к которому вы пристрастились, мы рекомендуем перед началом проконсультироваться с врачом или, в данном случае, с зарегистрированным клиническим диетологом, если это возможно.

В качестве отправной точки широко рекомендуется увеличить потребление таких продуктов, как фрукты, овощи, птица, нежирное мясо, рыба и менее очевидные продукты, такие как тофу, необработанные цельные зерна, бобовые, орехи и семена. Включение регулярных упражнений также важно, поскольку, когда мы чувствуем себя лучше, мы лучше едим, а упражнения вырабатывают эндорфины, которые заставляют нас чувствовать себя хорошо. Поскольку отказ от сахара является трудным процессом, рекомендуется постепенно заменять сахар более здоровыми альтернативами.³3.М. Мэннинг, Влияние потребления сахара на стрессовое, эмоциональное и зависимое поведение – ScienceDirect, Влияние потребления сахара на стрессовое, эмоциональное и зависимое поведение – ScienceDirect.; Получено 8 октября 2022 г. с https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0149763418308613..

Лучше постепенно делать более здоровый выбор, например, есть фрукты на десерт, а не пудинг, или отказаться от безалкогольных напитков, чем переключаться на все сразу. Постепенно вы можете, и мы все должны отказаться от сахара и получить преимущества более счастливой и здоровой жизни.

Список продуктов для диеты без сахара

Внедрите более здоровые продукты питания, такие как:

• овощи
• фрукты
• диетическое мясо
• птица
• Тофу
• рыба
• необработанное зерно
• бобовые
• орешки
• семена

Сбалансированное питание необходимо для тех, кто выздоравливает и ставит перед собой цель есть здоровую пищу и добиваться того, чтобы диета без сахара была стоящей целью. Включение регулярного плана упражнений будет способствовать улучшению самочувствия, а когда мы чувствуем себя лучше, мы также выбираем более здоровую пищу.

Предыдущая: Что такое стадия восстановления «Розовое облако»

Далее: Плюсы и минусы ведения журнала в процессе выздоровления