Dipendenza fuq l-Ikel

Jekk ikollok effetti tax-xenqa għall-ħelu, mielaħ jew ikel rikk bix-xaħmijiet, jew tipprova tiekol bil-moderazzjoni, imma sempliċement ma tistax, jew jekk tħossok ħati wara li tiekol, x'aktarx tkun dipendenti fuq l-ikel u tesperjenza l-istess sintomi ta' rtirar bħal persuna ilaħħqu mal-abbuż tas-sustanzi u l-vizzju.

Aħna strutturati biex igawdu l-ikel, il-moħħ tagħna evolva b'tali mod li nħossu pjaċir milli nieklu ikel li huwa tajjeb għalina, iz-zokkor u l-frott jagħmlu enerġija siewja, il-melħ jiżgura bilanċ kimiku fil-ġisem tagħna u xaħmijiet b'saħħithom jaħżnu l-enerġija.

Dopamine hija responsabbli għall-ħtieġa tagħna taz-zokkor u xaħam. Anke jekk l-ikel huwa kalorifiku kien vantaġġ fil-passat tagħna, mhux riskju għas-saħħa. Konsegwentement, il-moħħ tagħna evolva sistema ta 'premju biex iservi attivitajiet kruċjali għall-eżistenza tal-ispeċi tagħna, bħar-riproduzzjoni u l-imġieba tal-għalf li jattivaw dik is-sistema huma konnessi ma' tħossok tajjeb.

Ir-riċerka turi li l-moħħ jibda jirreaġixxi għaz-zokkor u x-xaħam, anki qabel ma jidħlu f’ħalqna. Ħarsa biss lejn l-ikel tinkoraġġixxi l-attività tas-sistema ta 'premju. Il-preżenza tal-ikel tinkoraġġixxi l- rilaxx ta 'dopamine, li jwassal għas-sensazzjoni ta 'pjaċir.

Wara l-konsum ta 'ikel ħelu u żejtni, il-moħħ tagħna saturat bid-dopamina u jiġri d-desensibilizzazzjoni. In-numru ta 'riċetturi li jirreaġixxu għal dak l-istimolu jonqos, għalhekk aktar u aktar stimuli huma meħtieġa biex jinħass pjaċir primarju.

Illum, kuntrarjament għal nfusna storiċi tagħna, għandna varjetà kbira ta 'ikel faċilment disponibbli għalina, u ammonti kbar ta' ikel zokkor fosthom. Jekk nieħdu in kunsiderazzjoni li huwa possibbli li nirċievu l-enerġija minn ħafna prodotti tal-merċa differenti, iz-zokkor m'għandux ikun il-prijorità tagħna, bħalma kien fil-passat evoluzzjonarju tagħna.

Il-manifatturi tal-ikel joħolqu ikel ippakkjat li intenzjonalment iwaqqaf iċ-ċentri ta 'pjaċir naturali tagħna b'ammonti konċentrati ta' zokkor, melħ u xaħam. Aħseb litteralment f'kull tip ta 'junk food hemmhekk, kollha jaqgħu f'dawk it-tliet kategoriji, ħelu, mielaħ u xaħmi, xi kultant f'kombinazzjonijiet varji tat-tlieta.

Il-problema hija meta tiekol tuffieħ. Huwa mimli b'tunnellati ta 'nutrijenti u fibra li fil-fatt iġiegħlek tħossok sodisfatt, ikel ipproċessat jitneħħa minn kull nutrijenti, sabiex ma jkollokx is-sodisfazzjon.¹1.EL Gordon, AH Ariel-Donges, V. Bauman u LJ Merlo, X'Inhi l-Evidenza għal "Dipendenza fuq l-Ikel?" Reviżjoni Sistematika - PMC, PubMed Central (PMC).; Miġbur fit-23 ta' Settembru 2022 minn https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946262/.

Madankollu, iċ-ċentri ta’ pjaċir f’moħħok jixegħlu mill-melħ, ix-xaħam u z-zokkor, imma ma tħossokx sodisfatt jew imxata’. Mela tibqa tiekol. Issa, minħabba li l-ikel ipproċessat huwa immedjatament pjaċevoli, xi wħud minna jabbużaw mill-fatt li meta nkunu stressati, nistgħu nieklu dawk l-affarijiet u nħossuna aħjar mill-ewwel.

Jaħdem eżattament bl-istess mod li l-alkoħol jista’ jġiegħel lil xi nies iħossuhom aħjar, kważi istantanjament. Hekk kif tissielet kontra l-istress u s-sentimenti negattivi, tista' titlef il-kontroll fuq il-konsum tiegħek ta' alkoħol. U tista 'tagħmel l-istess bl-ikel.

preċedenti: vizzju tal-logħob

Li jmiss: Dipendenza fuq il-Midja Soċjali