Orthorexie: Was passiert, wenn gesunde Ernährung zu einer Essstörung wird?

Jedes Jahr verpflichten sich Millionen von Menschen, gesünder zu essen und sich zu bewegen. Viele Menschen sind in der Lage, ihr Leben zu ändern und ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden zu verbessern, indem sie ihre Ernährung ändern. Gesunde Lebensmittel können Ihren Körper und Geist verbessern und Ihnen eine bessere Lebenseinstellung geben. Gesunde Ernährung kann jedoch auch zu einer als Orthorexie bekannten Störung führen und sich nachteilig auf Ihr Wohlbefinden auswirken.

An der Oberfläche scheint es seltsam, dass das Essen gesunder Lebensmittel zu einer völlig ungesunden Essstörung führen kann. Wie Bulimie und Anorexie ist Orthorexie ein ernstes Problem, das Menschen geistig und körperlich schwächen können. Orthorexie ist nicht leicht zu identifizieren.¹1.J. Strahler, A. Hermann, B. Walter und R. Stark, Orthorexia nervosa: Ein Verhaltenskomplex oder eine psychische Erkrankung? – PMC, PubMed Central (PMC).; Abgerufen am 11. Oktober 2022 von https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6376377/ Es kann von Angehörigen genau wie andere Essstörungen gut verborgen werden, und die Behandlung von Orthorexie ist ebenso komplex und herausfordernd.

Was ist Orthorexie?

Was Orthorexie von anderen Essstörungen unterscheidet, ist der Eindruck, dass sie gesunde Lebensmittel essen. Dies ist jedoch der Kern des Problems, da die Besessenheit, gesunde Lebensmittel zu essen, zur Entwicklung der Störung führt.

Orthorexie tritt auf, wenn sich Einzelpersonen auf gesunde Lebensmittel konzentrieren. Dieser Fokus liegt auf dem Grad des obsessiven Verhaltens, und Einzelpersonen achten genau darauf, Lebensmittel zu konsumieren, die sicherstellen, dass sie nicht zunehmen. Menschen, die an Orthorexie leiden, sind besessen von der Qualität der Lebensmittel, die sie konsumieren. Zum größten Teil konzentriert sich die Orthorexie auf die Qualität gegenüber der Quantität der verzehrten Lebensmittel. Während Menschen, die an Anorexie und Bulimie leiden, sich mit dem Abnehmen befassen, sind Personen mit Orthorexie in der Regel nicht spezifisch von diesem Zwang getrieben.

Orthorexie-Betroffene sind von der „Reinheit“ eines Lebensmittels und den Vorteilen einer gesunden Ernährung besessen. Orthorexie ist eine neuere Essstörung, die noch von der medizinischen Gemeinschaft erforscht wird. Der Begriff „Orthorexie“ wurde erst 1997 geprägt und zeigt damit, wie neu er als Essstörung ist. Orthorexie wird von der American Psychiatric Association nicht ausdrücklich als Essstörung anerkannt, obwohl sie allgemein unter die vermeidbare und restriktive Störung der Nahrungsaufnahme fällt (ARFID) in DSM 5.

Was sind die Symptome einer Orthorexie?

Personen, die gesündere Lebensmittel essen möchten, können mit guten Absichten beginnen. Im Laufe der Zeit können sich diese Absichten jedoch in Besessenheit manifestieren. Hier beginnt die Orthorexie. Die Kultur der sozialen Medien und der Wunsch, wie andere Menschen auszusehen, sind eine der Ursachen für Orthorexie. Sie können versuchen, gesunde Lebensmittel zu essen, um eher wie ein Social-Media-Influencer zu sein, nur um sich zu sehr darauf zu konzentrieren, auf hochwertige Produkte zu speisen.

Laut Forschern spielen Social-Media-Kanäle wie Instagram eine große Rolle bei Menschen, die Orthorexie entwickeln.²2.C. Gramaglia, E. Gambaro, C. Delicato, M. Marchetti, M. Sarchiapone, D. Ferrante, M. Roncero, C. Perpiñá, A. Brytek-Matera, E. Wojtyna und P. Zeppegno, Orthorexia nervosa, Essgewohnheiten und Persönlichkeitsmerkmale: ein interkultureller Vergleich italienischer, polnischer und spanischer Universitätsstudenten – BMC Psychiatry, BioMed Central.; Abgerufen am 11. Oktober 2022 von https://bmcpsychiatry.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12888-019-2208-2 Prominente und Influencer schreiben oft über ihre Ernährung und die Anzahl der Kalorien, die sie auf Instagram essen, während sie Bilder von sich selbst oder Lebensmitteln veröffentlichen.

Dies schafft einen perfekten Sturm von „Wellness“, den Instagram fördert und vermarktet. Influencer nutzen Instagram, um Pläne für Mahlzeiten zu fördern, die nicht unbedingt gut für Sie sind. Meistens werden diese Speisepläne von Unternehmen gesponsert, die mehr Verbraucher erreichen möchten. Instagram-Influencer führen dann dazu, dass Follower glauben, dass das Essen auf eine bestimmte Art und Weise es ihnen ermöglicht, wie der Influencer zu sein und auszusehen.

Es wird angenommen, dass Orthorexie eine Zwangsstörung ist. Personen mit aktuellen oder früheren Essstörungen können das Risiko haben, diese zu entwickeln. Untersuchungen haben ergeben, dass andere Risikofaktoren, von denen Einzelpersonen zeigen, dass sie davon besessen sind, perfekt zu sein, andere kontrollieren müssen und hohe Angstzustände aufweisen.

Was sind die Warnsignale für Orthorexia nervosa?

Warnzeichen für Orthorexie können schwer zu finden sein. Sie können glauben, dass Ihr Freund oder Ihre geliebte Person sich nur darauf konzentriert, gesunde Lebensmittel zu essen. Orthorexie tritt jedoch bei Personen auf, die eine „perfekte“ Ernährung wünschen. Die Ernährung ist wichtiger als das Abnehmen, wodurch eine Fixierung auf die verzehrten Lebensmittel entsteht.

Einige der Anzeichen dafür, dass eine Person an Orthorexie leidet, sind das Vermeiden von Lebensmitteln, die Folgendes enthalten oder mit diesen gekocht werden:

• Künstliche Aromen und / oder Konservierungsstoffe
• Mit Pestiziden angebaut
• Gentechnisch veränderte Lebensmittel
• Fett, Zucker und / oder Salz
• Nicht vegetarische oder nicht vegane Lebensmittel
• Zutaten, die als ungesund gelten oder derzeit in der Öffentlichkeit bekannt sind

Eine Person, die an Orthorexie leidet, kann Verhaltensänderungen zeigen wie:

• Besessenheit über ihre Beziehung zu Ernährungsgewohnheiten und Gesundheitsproblemen wie Asthma, Verdauung, Stimmung, Angstzuständen oder Allergien
• Vermeiden Sie Lebensmittel aufgrund von Lebensmittelallergien ohne ärztlichen Rat
• Eine offensichtliche Zunahme der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, pflanzlichen Heilmitteln und / oder Probiotika
• Kann die Gesamtzahl der Lebensmittel reduzieren, die sie für akzeptabel halten
• Besessen und besorgt über die Zubereitung von Lebensmitteln, einschließlich des Waschens von Lebensmitteln und / oder der Reinigung von Utensilien

Was sind die Auswirkungen von Orthorexie?

Aufgrund des Fokus auf Lebensmittel in der modernen Gesellschaft und des medizinischen Ratschlags, wonach bestimmte Lebensmittel wie Gluten gesundheitliche Probleme verursachen können, kann es schwierig sein zu sagen, wann jemand an Orthorexie leidet. Sie können denken, dass sie nur gesund sind oder auf den neuesten Gesundheitstrend springen. Die Symptome der Essstörung sind äußerst schwerwiegend und mehr als nur jemand, der gesunde Lebensmittel isst.

Orthorexie kann dazu führen, dass Personen Aktivitäten und Interessen, die sie zuvor getan haben, eliminieren. Es kann auch zu Reibereien in Beziehungen führen, da der Betroffene von seiner Ernährung und Lebensmittelreinheit besessen ist. Einzelpersonen können einen Überlegenheitskomplex entwickeln, der glaubt, dass ihre Freunde und Angehörigen keine gesunde Ernährung haben. Mit zunehmender Belastung der Beziehungen glaubt der Orthorexiekranke, dass es ihm allein besser geht.

Letztendlich kann es zu körperlichen und geistigen Schäden kommen. Menschen, die an Orthorexie leiden, konzentrieren sich darauf, gesunde Lebensmittel zu essen, um gesünder zu sein. Das Endergebnis für ihr Aussehen kann jedoch alles andere als gesund sein. Die Konzentration auf rein gesunde Lebensmittel begrenzt die Anzahl der aufgenommenen Kalorien. Eine Person kann abnehmen und einer an Magersucht leidenden Person ähneln. Unterernährung kann ebenfalls auftreten.

Orthorexie-Behandlung verstehen

Leider gibt es derzeit keine offizielle Orthorexie-Behandlung. Fachleute für psychische Gesundheit werden jedoch routinemäßig eingesetzt, um den Zustand anderer Essstörungen zu behandeln, und intensive Psychotherapie kann verwendet werden, um die obsessiven Denkmuster einer Person in Bezug auf Essen und Essen zu ändern. Regelmäßige Sitzungen mit einem Therapeuten können Zustände wie Depressionen, Angstzustände und Panik behandeln. Die Behandlung dieser Probleme könnte helfen, den Orthorexie-Zustand einer Person zu behandeln. Eine stationäre Reha in einer auf Essstörungen spezialisierten Klinik kann ebenfalls eine Option sein.

Die kognitive Verhaltenstherapie (CBT) ist besonders nützlich für die Behandlung von Zwangsstörungen (OCD), einer Erkrankung, die viele Merkmale und Eigenschaften mit Orthorexie teilt. CBT lehrt eine Person verschiedene Arten des Denkens, Verhaltens und Reagierens auf Situationen, die Angstgefühle aktiv reduzieren, ohne gleichzeitig zwanghafte Handlungen zu erleben.

Die dialektische Verhaltenstherapie (DBT) funktioniert nachweislich besonders gut bei der Behandlung von akuten und generalisierten Angststörungen und ist ein Ansatz, der bei der Behandlung von Orthorexie effektiv mit CBT kombiniert wurde. DBT ist eine leistungsstarke Kombination aus Verhaltens-, kognitiven und meditativen Therapien.

Orthorexie-Behandlung mit Medikamenten

Sowohl CBT als auch DBT werden häufig von Therapeuten zur Behandlung von Orthorexie in Kombination mit einer medizinisch überwachten pharmakologischen Behandlung verwendet, die aus starken Anti-Angst-Medikamenten und Antidepressiva besteht.³3.D. Span, Über Orthorexia nervosa: Eine Literaturübersicht und vorgeschlagene diagnostische Kriterien – ScienceDirect, Über Orthorexia nervosa: Ein Überblick über die Literatur und vorgeschlagene diagnostische Kriterien – ScienceDirect.; Abgerufen am 11. Oktober 2022 von https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1471015315300362?_docanchor=&_fmt=high&_origin=gateway&_rdoc=1&dgcid=raven_sd_recommender_email&md5=b8429449ccfc9c30159a5ffbaeaa9#! Diese Medikamente wirken oft sofort auf das Gehirn, indem sie bestimmte neurologische Pfade und Rezeptoren verändern.

Im Allgemeinen sollten diese Medikamente nicht über einen längeren Zeitraum eingenommen werden, obwohl sie CBT und DBT häufig die Möglichkeit bieten, das Leben eines Menschen positiv und nachhaltig zu beeinflussen. Viele Orthorexiker halten laufende Unterstützungsnetzwerke nach einer anfänglichen Heilungsphase für von großem Nutzen.

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