فوائد الإقلاع عن السكر

إنه نوع من الأشياء التي يمزح عنها الناس طوال الوقت - نضحك على أننا مدمنون أو أن لدينا مشكلة سكر بينما نصل إلى شوكولاتة أخرى. نحن لا نعني ذلك بجدية. ومع ذلك ، على الرغم من القواسم المشتركة ، تشير الأبحاث إلى أن السكر يمكن أن يكون مدمنًا وخطيرًا على صحتنا مثل الكحول أو المخدرات القوية.

أصبح السكر جزءًا لا مفر منه تقريبًا من حياتنا في القرن الحادي والعشرين ، حيث يتسلل إلى كل شيء تقريبًا من الخبز إلى الصلصات وتوابل السلطة والمزيد. نحن لا ندرك تأثير هذه المادة على أجسامنا ، أو الأجندة الرأسمالية وراءها حيث يضيف المصنعون عن قصد المزيد والمزيد من السكر المكرر إلى أغذيتنا اليومية.

في الأساس ، يمكن للإفراط في استهلاك السكر أن يزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، ومشاكل القلب والكبد ، ومرض السكري من النوع 2 ، ومشاكل الصحة العقلية. الاستهلاك اليومي الموصى به من السكر هو 12 ملعقة صغيرة إجمالاً ، لكن مركز السيطرة على الأمراض ينص على أن غالبية البالغين الأمريكيين يستهلكون ما لا يقل عن 17 ملعقة صغيرة من السكر المضاف يوميًا. لحسن الحظ ، هناك العديد من الفوائد للإقلاع عن السكر ، والعديد من النصائح حول كيفية بدء مثل هذه المهمة الشاقة¹1.NM Avena، P. Rada and BG Hoebel ، دليل على إدمان السكر: التأثيرات السلوكية والكيميائية العصبية للإفراط في تناول السكر المتقطع - PMC، PubMed Central (PMC) .؛ تم الاسترجاع في 8 أكتوبر 2022 من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2235907/.

أوجه التشابه بين السكر والمخدرات

من أجل فهم فوائد الإقلاع عن التدخين تمامًا ، أو على الأقل تقليل تناول السكر لدينا ، من المهم أن نفهم كيف يمكن أن يكون السكر ضارًا بصحتنا. السكر يسبب الإدمان لجسم الإنسان مثل الكحول أو المخدرات ويؤدي إلى إطلاق نفس مستويات الدوبامين في الدماغ ، وبالتالي نفس الشعور بالرضا والبهجة.

لقد ثبت أن الإفراط في استهلاك السكر يسبب التسامح ، مما يعني أنه للشعور بالرضا والحصول على هذا السكر `` عالي '' ، يجب أن تستمر في زيادة مقدار ما تأكله ، على غرار الطريقة التي يمكن أن نصبح مدمنين على الكحول أو المخدرات. وبالمثل ، فإنه يتسبب في الرغبة الشديدة في تناول الطعام ، مما يدفعنا إلى الإفراط في تناول الطعام بالطريقة نفسها التي يتعاطى بها البعض على تعاطي المخدرات أو الكحول.²2. م. Czlapka-Matyasik و M. Lonnie و L. Wadolowska و A. Frelich ، "خفض السكر" من تأليف شابات لا يتبعن نظامًا غذائيًا: تأثير على جودة النظام الغذائي في أيام الأسبوع وعطلة نهاية الأسبوع - PMC، PubMed Central (PMC) .؛ تم الاسترجاع في 8 أكتوبر 2022 من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6213198/.

ومع ذلك ، فإن الإقلاع عن تناول السكر البارد يسبب أعراض انسحاب جسدية غير مريحة ، مثل الصداع الناتج عن السكر ، وهذا هو السبب في أن أي خفض للسكر يجب أن يتم تدريجيًا على مدى فترة طويلة. كما ذكرنا سابقًا ، فإن البديل هو ضعف الصحة العقلية والجسدية ، مع إثبات الكثير أن لها تأثيرًا سلبيًا هائلاً على أعراض الاكتئاب.

ربما يكون أحد العوامل الأكثر إثارة للقلق التي تثبت القدرات الخطرة للسكر هو أنه في دراسة أجريت على عدة فحوصات للدماغ ، تبين أن السكر يضيء نفس مناطق الدماغ في تلك الفحوصات كما فعلت العقاقير القوية مثل الكوكايين ، مع نفس المستويات تقريبًا من الشدة.

13 الفوائد الصحية للإقلاع عن السكر

لذلك ، أثبتنا تمامًا أن السكر مضر لك. ولكن من ناحية أخرى ، قد يشير ذلك الجانب الآخر من دماغك ، إلى أنه موجود تقريبًا في كل المواد الغذائية المتاحة ، ومذاقه جيد جدًا. الى جانب ذلك ، هذا قانوني ، أليس كذلك؟ حسنًا ، نعم ، ولكن أيضًا الكحول مرة أخرى ، ونعرف الضرر الذي يلحق بالجسم على المدى الطويل.

من خلال الإقلاع عن السكر ، أو على الأقل تقليل تناولك ، فإنك تفتح نفسك على عالم كامل من الفوائد الصحية التي قد لا تدرك أنك كنت تفتقر إليها سابقًا ، بطريقة يمكن أن تغير حياتك تمامًا. لا يساعد تقليل السكر فقط في المشكلات الواضحة مثل فقدان الوزن وإدارة الوزن ، فضلاً عن تحسين الصحة العقلية ، ولكنه يوفر أيضًا بشرة أكثر صحة ، ويزيد من الطاقة ، ويقلل من التهابات الجسم الداخلية والخارجية.

أولئك الذين عانوا سابقًا من فقدان الوزن لاحظوا أنهم غالبًا ما يكونون قادرين على الحفاظ على الوزن بسهولة أكبر بعد التخلص من السكر المكرر من وجباتهم الغذائية ، بينما يتغذى الجسم بالأطعمة التي تطلق الطاقة بشكل تدريجي وثابت ، وتجنب `` الارتفاعات '' الحادة و "الأعطال" التي تعقب استهلاك السكر. يوفر الإطلاق الثابت للطاقة أيضًا تركيزًا عقليًا أوضح وتحسين الحالة المزاجية بشكل عام.

يعني الالتهاب المنخفض أن مستويات الحساسية الغذائية ، وآلام الأعصاب والعضلات والمفاصل تنخفض أيضًا. وهذا بدوره يعني انخفاضًا في مشاكل الصحة العقلية مثل الخرف ومرض الزهايمر واضطرابات الدماغ الأخرى ، فضلاً عن تباطؤ المشكلات المرتبطة بالشيخوخة. علاوة على ذلك ، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض الكبد والسكري من النوع 2 وجميع أنواع السرطانات ، وخاصة سرطانات الجهاز الهضمي.

بالإضافة إلى زيادة الوزن والالتهابات التي تضغط على القلب والكبد ، فإن السكر يزيد من الكوليسترول الضار ويقلل من نسبة الكوليسترول الجيد. يعتقد بعض الخبراء أن السكر يمكن أن يضر الكبد مثل الكحول.

يمكن أيضًا العثور على الدهون الزائدة في الكبد الناتجة عن السكر في أماكن أخرى من الجسم ، ومع زيادة الدهون الداخلية ، يمكن للجسم أن يصبح مقاومًا بشكل متزايد للأنسولين الخاص به ، والذي يسبب مرض السكري من النوع 2.

فوائد اتباع نظام غذائي خالٍ من السكر والاستغناء عن السكر من أجل التعافي

يعد الإقلاع عن المخدرات أو الكحوليات أكثر صعوبة من الإقلاع عن السكر ، لكن الأمر يستحق العناء لأن الاكتئاب يمكن أن يأتي من تعاطي هذه المواد كثيرًا. بالنسبة لأولئك الذين يعتمدون على الحلويات كآلية للتعامل مع التوتر والقلق ، قد يبدو هذا غير منطقي في البداية لأنهم معتادون على إرضاء أسنانهم الحلوة كل يوم. يعد الإقلاع عن السكر والالتزام بنظام غذائي خالٍ من السكر مفيدًا لصحتك ، ولكن من الأفضل أيضًا أن تتعافى من المخدرات أو الكحول. قد ترغب في محاولة التقليل تدريجياً بدلاً من الإقلاع عن الديك الرومي البارد حتى لا تكون هناك أي أعراض انسحاب سلبية عند محاولة عدم تناول أي شيء حلو!

المذاق الحلو وإشارات المكافأة التي تذكرنا بالدوبامين في دماغك تشبه تلك التي توفرها العديد من الأدوية. لكن السكر أكثر صحة من الانتكاس ، لذلك إذا كنت تكافح من أجل الإقلاع عن التدخين ، فاستخدمه مؤقتًا حتى يصبح التقليل أكثر قابلية للإدارة.

الحصول على مساعدة في الإقلاع عن السكر

على الرغم من وجود السكر في العديد من المواد الغذائية اليومية ، وكثير منها لا يتذوق حتى المذاق الحلو ، فمن الممكن الإقلاع عن السكر تمامًا. على الرغم من عدم الاعتراف على نطاق واسع بكونها خطرة مثل المخدرات والكحول ، إلا أن هناك برامج متاحة ستساعدك على تقليل تناول السكر ، بالإضافة إلى العديد من كتب المساعدة الذاتية. كما هو الحال دائمًا مع فطام نفسك عن مادة مدمن عليها ، نوصي باستشارة أخصائي طبي قبل أن تبدأ ، أو في هذه الحالة ، اختصاصي تغذية سريري مسجل حيثما أمكن ذلك.

كنقطة انطلاق ، يوصى على نطاق واسع بزيادة استهلاكك للأطعمة مثل الفواكه والخضروات والدواجن واللحوم الخالية من الدهون والأسماك والأطعمة الأقل وضوحًا مثل التوفو والحبوب الكاملة غير المصنعة والبقوليات والمكسرات والبذور. من المهم أيضًا دمج روتين تمارين منتظم لأنه عندما نشعر بتحسن ، نتناول طعامًا أفضل ، وتنتج التمارين الإندورفين ، مما يجعلنا نشعر بالرضا. بما أن الإقلاع عن السكر عملية صعبة ، فمن المستحسن استبدال الأطعمة تدريجياً باستبدال السكريات ببدائل صحية³3. م. مانينغ ، تأثير استهلاك السكر على الإجهاد ، والسلوكيات العاطفية والإدمانية - ScienceDirect ، تأثير استهلاك السكر على الإجهاد ، والسلوكيات العاطفية والإدمانية - ScienceDirect .؛ تم الاسترجاع في 8 أكتوبر 2022 من https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0149763418308613.

من الأفضل اتخاذ خيارات صحية تدريجيًا ، مثل اختيار تناول الفاكهة للحلوى بدلاً من الحلوى أو اختيار التوقف عن شرب المشروبات الغازية ، بدلاً من تبديل كل شيء مرة واحدة. تدريجيًا ، يمكنك ، ويجب علينا جميعًا أن نصبح خاليين من السكر ونكسب فوائد حياة أكثر سعادة وصحة.

لا توجد قائمة طعام حمية السكر

قدم خيارات غذائية صحية مثل:

• خضروات
• ثمار
• اللحوم الخالية من الدهن
• دواجن
• التوفو
• سمك
• الحبوب غير المصنعة
• البقوليات
• جوز
• بذور

التغذية المتوازنة ضرورية لأولئك الذين يتعافون ويضعون هدفًا لتناول الأطعمة الصحية وتحقيق عدم وجود نظام غذائي للسكر هو هدف جدير بالاهتمام. سيساهم دمج خطة تمارين منتظمة في الشعور بالتحسن ، وعندما نشعر بالتحسن ، فإننا أيضًا نتخذ خيارات غذائية صحية.

السابق: ما هي مرحلة التعافي من السحابة الوردية

التالى: إيجابيات وسلبيات دفتر اليومية في الاسترداد